Receptes

Sopa de ceba

Ingredients per a 4 persones:

• 3-4 cebes grans
• 0'5 L de brou de pollastre
• 1L d'aigua
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• Formatge ratllat
• Sal

Elaboració:
Tallar les cebes en fines làmina. En una olla de fang afegir la ceba tallada anteriorment, el brou de pollastre, aigua i oli, a continuació portar a ebullició durant 2.30h- 3h. Ajustar de sal.

Consell:
Un cop servida la sopa afegir una mica de formatge ratllat a gust.

Serveix la sopa directament a la taula.

Bon profit