Recetas

Sopa de cebolla

Ingredientes para 4 personas:


• 3-4 cebollas grandes
• 0’5 L de caldo de pollo
• 1L de agua
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Queso rallado
• Sal

Elaboración: Cortar las cebollas en finas lámina. En una olla de barro añadir la cebolla cortada anteriormente, el caldo de pollo, agua y aceite, a continuación llevar a ebullición durante 2.30h- 3h. Ajustar de sal.

Sugerencia: una vez servida la sopa añadir un poco de queso rallado a gusto.

Servir la sopa directamente a la mesa.

Buen provecho